待過大陸應該都吃過的「沙縣小吃」,籌畫上市10年未果,現在被中國養豬大王以人民幣1.35億入股。

本文來源:餐飲老板內參(微信id:cylbnc)

綜合公眾號「鑒聞」、每日經濟新聞、福建日報等

不久的將來,你像往常一樣走進街邊一家沙縣小吃店,點上一籠蒸餃,一碗雲吞。與現在不同的是,從店面形象到人員著裝竟然都有了「標準化」的感覺,牆上的海報告訴你,餡料裡的肉來自「養豬第一股」 雛鷹農牧,輔料來自赫赫有名的中糧集團、正大集團……

這並不是臆想。

2016年11月28日晚間,雛鷹農牧披露,將斥資人民幣1.35億元投資沙縣小吃集團旗下2家子公司。而此前,沙縣小吃已成功「勾搭」上了正大集團、中糧集團。

公布上市願望已近10年的沙縣小吃,如今與真正的上市公司股權合作了,會否加快上市步伐?

身為中國小吃「三巨頭」之一,沙縣小吃2016年各種資源整合動作頻頻,能否真的做到轉型升級?

當小吃巨頭遇上養豬巨頭

雛鷹的公告顯示,此次雙方的合作分為兩部分。

第一,雛鷹農牧以自有資金不少於9000萬元,通過增資的方式認繳沙縣小吃餐飲連鎖投資發展有限公司(以下簡稱「沙縣投資」)45%的股權。該公司負責經營沙縣小吃產業園和沙縣小吃供應鏈服務項目。公司註冊資本不少於2億元。沙縣小吃集團出資1.02億元,持股51%。

第二,雙方法公司也有親密互動。

雛鷹農牧集團控股子公司微客得以自有資金出資4500萬元,持股比例為45%,擬與沙縣小吃集團全資子公司沙縣文化旅遊有限公司(以下簡稱「沙縣旅遊」)及其他各方共同投資設立沙縣小吃傳媒旅遊文化有限公司(以下簡稱「沙縣傳媒」),開展廣告服務、旅遊文化傳播及其他等業務。沙縣旅遊擬出資4800萬元,持股48%。

此次 「牽手」,是沙縣小吃集團方面少有的與外界進行股權合作的嘗試。

根據出資額及股權比例推算,雛鷹農牧以現金出資成為合資公司第二大股東,沙縣小吃集團則是以評估資產作價及現金方式出資成為大股東。

他們為什麼在一起?

沙縣小吃和「黃燜雞米飯」、「蘭州拉面」,被稱為中國餐飲界三大扛把子。它的盤子有多大呢?

據媒體公開報導,沙縣小吃集團是一家國有獨資企業,註冊資本6500萬人民幣,年營業額已超過50億元,門店除了遍及國內各大中城市,還在日本、新加坡、美國、德國等海外落戶。

目前沙縣小吃在全國的經營店近2萬家。這體格,妥妥的餐飲巨頭啊!

而另一方雛鷹農牧,其掌門人家族在各類富豪榜上持續保持名次,積累的充裕資本也給了企業拓展產業布局充足底氣。從電競、金融等領域投資提速,到出讓豬舍資產,再到今日與沙縣小吃深度互動,看似各種發散動作下,其主業縱深拓展與新領域融合的邏輯隱現。

實際上,「巨頭」與「土豪」早前已有初步合作。

公開資料顯示,今年5月,雛鷹農牧與沙縣小吃集團簽訂戰略合作協議,雙方決定在原料供應、產品研發、基地建設、互聯網平台合作、共享市場管道資源等方面展開全面合作。

雙方將共建中央廚房加工中心,並依托雛鷹農牧的資源優勢,發展互聯網平台項目經營、管理咨詢,共同搭建電商O2O平台。

如今,從戰略合作到股權層面,雙方合作升級。

雛鷹公告顯示,沙縣小吃集團目前正在推進沙縣小吃產業轉型升級,整合沙縣小吃經營店。目前公司正不斷拓展下遊市場,通過雙方的深度合作,利用沙縣小吃集團的管道,可有效拓展公司銷售管道、擴大市場份額。

通過與沙縣小吃集團共同投資、增資入股的方式參與項目投資,主要是基於沙縣小吃的全國性的品牌影響力和持續盈利能力,將對公司及控股子公司的經營業績帶來積極的影響。

接二連三出手,雛鷹「相中」的或是沙縣小吃的超強終端網路。與沙縣聯手,將拓寬雛鷹農牧的線下銷售管道、推進公司向下遊拓展和規避周期性行業風險。

沙縣小吃的努力

可能有人會問,沙縣小吃集團,和滿大街的沙縣小吃店,是個什麼關係?

簡單說,文章開頭,你即將或者已經遇到的那種「標準」店,就出自於沙縣小吃集團。

2006年,沙縣小吃集團有限公司成立,由沙縣政府主導,目標直指連鎖和上市。十年已往,沙縣小吃集團在推進沙縣小吃業發展上新作頻頻。成立了18家子公司,發展了120多家加盟連鎖店。與國內餐飲原輔料巨頭開展戰略合作,鍛造沙縣小吃產品全產業鏈。 

去年8月,沙縣小吃集團與泰國正大集團正式簽訂了戰略合作協議,計劃在3年內整合6000家,5年內新增發展4000家沙縣小吃終端,將沙縣小吃打造成為中式餐飲第一品牌。

2016年,更是動作頻頻: 

5月,沙縣小吃集團與「養豬第一股」雛鷹農牧簽訂戰略合作協議,展開全面合作。

同樣在5月,「沙縣小吃」文字及圖形集體商標正式獲得商標許可證。沙縣小吃集團結合新商標形成一整套品牌視覺形象,在各地的連鎖加盟店中推廣。

6月,沙縣小吃集團再次「聯姻」國內餐飲原輔料巨頭中糧集團,助推小吃產業提升發展。 

10月,沙縣分別在合肥、上海召開沙縣小吃餐飲連鎖現場會,全國各地18家子公司前來參觀交流學習。沙縣小吃集團為18家子公司授牌,許可使用新註冊的小吃同業公會「沙縣小吃」’商標。

11月,和雛鷹展開股權合作…… 


沙縣小吃的想像

「下階段,我們力爭用3年時間打造3萬家小吃終端店,做到營業收入300億元,同時完成與小吃產業配套的種養業、加工業、物流倉儲業包括小吃培訓的轉型升級,做好沙縣小吃連鎖、小吃傳媒、中央廚房、小吃銀行四大文章。」沙縣小吃提升發展工作小組項目指揮部指揮長羅光華說。

相比3年時間、3萬家小吃店、300億營收,四大文章中的「小吃傳媒」、「小吃銀行」更加引發想像。

作為傳統街邊小吃的代表,沙縣能否率先突圍?拭目以待。

參考:

>大陸有個「沙縣小吃」,門市開遍中國,最近宣布要計畫上市了,憑什麼?

>【揭秘】沙縣小吃、蘭州拉麵、雞公煲:三大餐飲巨頭開遍全國的秘密

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微信號:cylbnc



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