在中國大陸發展,沒錢沒勢的草根如何行銷自己?

文 / 餐飲老板內參 許星   發於重慶

這兩天,一張圖片刷爆了社交媒體:Facebook創始人兼CEO馬克·佐伯格北京天安門前跑步。好多評論‍都圍繞著霧霾,調侃他是「最貴吸塵器」……但內參君卻發現了另一個更貴的邏輯!

你有沒有發現,小札曬的這張照片,10分鐘引來百萬閱讀量,不計其數的評論。

▲佐伯格從天安門前跑過的照片刷爆了社交媒體。

類似的現象還有:馬雲的演講,周鴻禕的「弓箭射手機」,劉強東的「京東愛情故事」,就連鐵娘子董明珠也上線了「董明珠的自媒體」……

所以,最貴的價值實際上在這裡:CEO不花一分錢帶動自己的品牌影響力!

有人會說,他是名人啊,普通人去曬‍,‍累死也沒人關注。

那今天我們就來看看重慶燒白哥的故事,一個普通人,不僅把自己行銷成了名人,上了《人民日報》,還行銷出了自己的品牌,自己的火鍋生意。

他的故事會告訴你,草根該如何從零開始,把自己打造成一個超級IP。

參考:

>中國娛樂文創產業如日中天,趕快認識這個關鍵詞:IP。

一個草根從零開始的自我行銷過程

燒白,是一道鄉土特色濃鬱的川渝民間菜,也是「燒白哥」葉春城店裡的招牌菜。

葉春城就是內參君今天要說的主角,最早他只是一名工程師,但一次小小的創業,他的互聯網生意潛能被挖掘,從此,一發不可收拾。

●– 2012年5月,和同學一起辭職賣燒白盒飯

●– 2012年7月,賺回12000元啟動資金

●– 2012年9月,在淘寶開設網店「重慶燒白哥」

●– 2013年,淘寶店月純利1萬元

●– 2014年,開火鍋店

●– 2015年,粉絲近3萬,他順勢新增三家火鍋店,並增加了火鍋 O2O 配送業務。

如今,燒白哥火鍋店在重慶已經有3家直營店,全國範圍內的加盟店有20多家,另外通過學員輔導,燒白哥輸送底料、管理等方式,已經出師了44名學員。

當然,在大型餐企看來,算不上什麼很牛逼的成績。但外界看到的是,葉春城從工程師到「賣燒白飯的」,從微博達人到 O2O 草根領袖,再到微商總舵主……

而這背後的商業邏輯其實是,他敏銳地意識到粉絲經濟的力量,抓住了聚粉留粉的精髓,更難得的是,摸索出了一套適合自己的變現路徑。

|賣盒飯

線上吸引粉絲,線下賣飯套現

2012年辭職後賣盒飯,他用微博宣傳,意外得到紙媒報導,粉絲從二三十到兩三千,盒飯訂單量激增。

後來,前期炒作浮雲散去,他的粉絲數竟然還在漲,他突然意識到,這是工程師熟悉的「流量模式」:線上吸粉,線下賣飯套現。

他抓住機會在微信上「直播創業」,開設「亂彈情」欄目,徵集發布情感傾訴故事,為單身粉絲「牽紅線」。

通過媒體朋友圈的拓展換來各種管道的報導

從這時起,燒白哥開始具有社交屬性:通過吃燒白交朋友。

而葉春城是敏銳的,他加快了這個蛻變,把盒飯不斷地送給重慶的報社、網站、電台工作人員品嘗,通過媒體朋友圈的拓展換來各種管道的報導,獲得更多流量。

很快,新浪就把葉春城樹立為「微博達人」,向其提供了大量的本地宣傳機會。 轉瞬間,一個賣燒白飯的,微博粉絲過 2 萬。

|開網店

實踐O2O,線上離不開線下

而為了更大的市場,葉春城開了淘寶網店,出售12元一份的真空包裝燒白,每月能賣好幾萬元。

葉春城的燒白

葉春城開通了微信,他開始嘗試微信訂餐,或利用朋友圈向網店導流。

無師自通,葉春城自創了一種線下玩法。他會從微信訂餐者中挑出特別的有故事的人,拍個照,說幾句俏皮話或感言,發到朋友圈中,其實就是後來流行的「買家秀」。

他清楚一個道理:線上離不開線下。

|做火鍋

為單純的買賣關係注入強鏈接

2013年下半年,葉春城提出不賣燒白,而要去做火鍋。 原來,葉春城注意到,微博粉絲數已經開始下降——如果單純困守線上,越來越難以滿足需求不斷提高的粉絲。

而微信上「買家秀」的火爆,讓他意識到生意如果回到線下,他有「一萬種玩法」可以留住粉絲。

比如,原來的「牽紅線」純粹是線上遊戲,成功率不高,有了火鍋店後,男女完全可以線下見面,甚至各自帶著親友團赴宴,以便提供參考意見。

而之所以選擇火鍋,他說火鍋最易標準化,最具社交屬性。

▲2014年7月11日,《人民日報》刊登了做「快餐上網」的燒白哥的故事

|做培訓

把「粉絲經濟」吃乾榨淨

更關鍵的是,通過火鍋,葉春城開發了培訓生意。粉絲找到葉春城交費學做火鍋,一年下來就有五六十名學徒。

對燒白哥而言,他投資學徒開店,拓展為線下玩法的分基地。

▲燒白哥自由一套把粉絲變現的方法

與粉絲的高度黏性,引得跨界商家紛紛求合作,比如景區、酒企、餐企……燒白哥儼然成為一個線下草根領袖,帶著大家吃, 帶著大家玩,帶著大家創業。

2015 年,葉春城微信粉絲數超過 1 萬,微博粉絲數穩定在 1.8 萬,他順勢新增三家火鍋店,並增加了火鍋 O2O 配送業務——燒白哥徹底墜入 O2O 了。

|做微商

透支粉絲經濟,差點掉進行銷陷阱

2014 年下半年,葉春城的朋友圈裡多了一批微商:賣面膜、賣土貨、賣美食,而且都很急切地想與他見面。

不到一年時間,他發現,當初很多求過他的微商,都已經不在這個江湖上「飄」了。

▲粉絲經濟一旦被透支,那就離自我毀滅不遠了。

同時,自己的第四家店失利。他終於有點明白,自己「飄」起來了,實際上已經開始透支粉絲經濟了。

朋友圈已經淪為行銷圈,難覓真正的朋友——如果燒白哥也不分優劣地推薦微商產品,燒白哥還是那個值得粉絲們信賴的朋友嗎?

葉春城開始有選擇地接合作項目。

心得

第一、留粉得用心,做內容得接地氣

用燒白哥自己的話來說,火鍋是自己的副業,自己的主業是做社交,做自己的IP。

這其實是目前許多創業者都在做的事情,但是為什麼沒有做出來?當然除了沒有前期媒體的追捧外,另外一點,就是還不知道怎樣的直播內容才吸引人。

其實,在做內容方面,燒白哥也仍在不斷摸索,他不僅直播自己的創業經歷,還把自己的生活趣事做成內容進行分享。

▲留住粉絲除了用心,再用心,別無他招。

在燒白哥看來,做內容最重要的是要真實,接地氣。不能因為自己現在成了創業名人,而把自己放在高高在上的地位。

所以,在燒白哥的公眾號裡,更多的是分享自己的經歷,而非對創業者的指導。

另外,在原有通過微博、微信「牽紅線」的基礎上,增加租房、招聘工作等信息。燒白哥的思路很簡單,他切入的這三個領域正是如今年輕人最關注的領域。

通過這些信息的免費發布,起到的作用雖然並不能為燒白哥的火鍋店直接導流。

但是很大程度上則讓粉絲和燒白哥建立了一種信任,燒白哥在他們眼中不再高高在上,而是成為了粉絲可以對話的朋友,這就讓粉絲能夠自然轉換成消費者。

燒白哥說,現在的加盟商和學員完全是靠自己在全國各地的粉絲介紹的。

第二、如果火鍋做不好,IP再強都沒用

「粉絲的力量是非常強大的,當你的IP能夠在某個領域占領他們心智的時候,他們在自己的社交中遇到這個領域的需求時,就是第一時間想到你。」燒白哥說。

當然,在打造自身IP基礎的同時,還在於把自己所從事的事業做好。

在燒白哥看來,把火鍋做好就是打造自己IP的基礎,如果火鍋做不好,IP再強都沒用。而不被消費者認可的產品,反而會對個人IP造成損傷。

閱讀原文

作者介紹:

中國首席餐飲經管新媒體,最大餐飲產業鏈社交與服務平臺.餐飲老板、創業者、供應鏈一手幹貨.連接跨界,一起重塑網路+時代餐飲新生態.【北京瓦特新媒旗下品牌之一】

微信號:cylbnc

參考:

>中國娛樂文創產業如日中天,趕快認識這個關鍵詞:IP。



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