北京人寫的北京早餐店推薦,文字都是捲舌兒的,有興趣的可以看看。

本文來源:樂途旅遊網與專欄作家睿齊
已授權給「微信上的中國」刊登

基於個人的長期觀察、敏銳洞見,私以為,吃,在廣大人民群眾的內心中,是永恆的熱愛。
就比方說吧,一提到胡同,每個人的著眼點可能各不相同,建築格局、舊城保護、市井人文……但是!唯有小吃早點,才是人們聊它千遍也不厭倦的共同話題。

話說,得知“李記”名號,源自于朋友的推薦。其中有一點我是記得真真兒的,照朋友話講,他家的燒餅“隨時去買,都排滿了人”!

之前聽過這麼個說法兒,大概意思是,去到一個陌生的地方,想知道當地的吃食哪家最地道,甭問,就瞅准了父老鄉親們往哪兒排隊,然後跟著排就是了。

想清楚這個道理,到北京旅遊奔吃來的朋友們,這隊是排還是不排,這早點是吃還是不吃,您就自己掂量著辦吧。

熱氣騰騰的燒餅,新鮮出爐了。趁熱吃的話,口感酥脆。

李記老闆手拖一屜新出爐兒的燒餅,從人群中穿行走來。

李記是一家回族清真的館子,坐落在與煙袋斜街首尾相接的鴉兒胡同,離鼓樓、什刹海都不遠。

他家的綠色招牌,在胡同裡頭一塊兒連著一塊兒,挺大的規模。經營範圍除早點小吃之外,還包括熟食、家常菜 、生鮮牛羊肉等。其中,尤以燒餅和炙子烤肉,是被家住周邊的朋友,點著名兒地熱情推薦了過的。

當天做得的肉類熟食。

生鮮牛羊肉。

早點不過是尋常的早點,小吃也都是尋常的小吃,沒什麼特別稀罕的東西,靠的就是個地道的傳統口味。來往的都是老街坊,一大清早兒顫顫巍巍地趕過來,好的就是這口兒。見了面兒打個招呼,透著熱絡。

視窗點單的師傅腦瓜子那叫一個活泛。任憑你哪個都想來點兒嘗個新鮮,這倆那仨地點了一長串兒,中間兒還歇口氣兒琢磨琢磨,鬧不好還得改改主意……沒事兒,你這邊兒剛說完,他那邊兒總數兒也出來了,就是這麼快!

屋兒裡頭坐不下了,就在胡同兩側支起臨時桌椅,但人多起來的時候依然不夠使。

狹路相逢,排隊吃飯的遭遇排隊旅遊的。

人群中翩然走來婚紗女,豔驚四座。準新人腦洞大開,端著整筐的燒餅來組創意婚紗照,絕對接地氣。

按捺不住口水肆意,準備前往探店的朋友請上眼瞧,哪樣兒有哪樣兒無您得先在心裡頭有個數兒,要是奔著炒肝兒來,恐怕就得白跑撲個空了。

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作者介紹:關於故鄉,關於生活,關於愛好,關於這些人,關於那些事,讓我們,隨便聊聊.

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