穿越回古代,看古人怎麼過冬至,看幾乎失傳的冬至習俗。

在周朝宮外,讓我們靜候「冬至誕生的新聞記者會」。

聽,新聞發言人周公宣布說,「古老的二十四節氣是大自然一年的輪迴密碼,冬至是最早制訂出的節氣,冬至過後,天氣將進入一個最寒冷的階段。」

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看,冬至相沿至漢代成了節日,西漢大街上普羅大眾正為冬至到來鼓瑟吹笙。

轉到大唐西市邂逅因朝廷放假而親來打酒的杜甫,聽他為冬至賦詩曰,「天時人事日相催,冬至陽生春又來。」

在北宋逛冬至廟會,店肆垂簾飲博,但逢節序添詩軸。

清廷內閣宮女們包餃子聊家常,「冬至大如年」。

休說冬至不如聖誕,只怪今人不懂欣賞。

冬至十大習俗:不只吃餃子包湯圓

每年農歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。

這種習俗,是因紀念”醫聖”張仲景冬至捨藥留下的。

除了餃子,冬至還有其他習俗:吃餛飩面、吃狗肉、吃紅豆糯米飯、吃冬至團、吃頭腦、冬至暝搓丸、冬至祭祖、吃豆面團、吃羊肉。

吃餃子

提到冬至,不得不說吃餃子。每年農歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺雲:「十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。」這種習俗,是因紀念「醫聖」張仲景冬至捨藥留下的。

吃餛飩麵

過去老北京有「冬至餛飩夏至麵」的說法。

相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角兒,取「渾」與「屯」之音,呼作「餛飩」。恨以食之,並求平息戰亂,能過上太平日子。

因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶都吃餛飩。

吃狗肉

冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。

相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們很少吃狗肉了,在冬至這一天,選擇吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。

吃紅豆糯米飯

在江南水鄉,有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。

相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死於冬至這一天,死後變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,於是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。

吃冬至團

亦稱「冬至丸」。漢族冬至節食品。流行於南方地區。每年冬至日(陽歷12月2日前後)磨糯米粉,用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿蔔絲等作餡,包成團,稱作「冬至團」,並饋贈親友。也有在早餐全家聚食的,取團圓的意思。

吃「頭腦」

寧夏銀川有個習俗,冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個古怪的名字「頭腦」。

「冬至暝」搓丸

冬至前一夜,在福建叫「冬至暝」。這天傍晚,家家廳堂上紅燭通明,燈光如晝,寓意事業輝煌。

桌上以紅柑為「果嶽」(即是把紅柑堆疊成小山嶽狀,故名)。放了鞭炮,一家人就開始「搓丸」。「搓丸」畢,把「丸子」放在「大笠孤」之中,扣上蓋子,擺在「灶公」灶前過夜。

冬至祭祖

冬至早,一家人帶著湯圓、水果、香燭、紙錢等上山祭掃祖墓。

因為冬至節是一年中最後的一個掃墓節,所以掃墓的人家反比清明和重陽兩節的為多,寓慎終追遠之意。

吃「豆面團」

雲南各地對冬至節的重視程度不一,有的地方在冬至節各家都召聚親友,屆時,用糯米粉摻豆屑捏團,蘸糖而食,名曰「豆面團」。

吃羊肉

在四川,有冬至節吃羊肉等滋補食品「進補」的習慣,在晚上吃羊肉、喝羊肉湯來暖身驅寒,以求來年有一個好兆頭。

冬至詩詞

九九歌

一九二九不出手;三九四九冰上走;

五九六九沿河看柳;七九河開八九雁來;

九九加一九,耕牛遍地走。

小至(唐)杜甫

天時人事日相催,冬至陽生春又來。

刺繡五紋添弱線,吹葭六管動飛灰。

岸容待臘將舒柳,山意衝寒欲放梅。

雲物不殊鄉國異,教兒且覆掌中盃。

冬至(唐)杜甫

年年至日長為客,忽忽窮愁泥殺人!

江上形容吾獨老,天邊風俗自相親。

杖藜雪後臨丹壑,鳴玉朝來散紫宸。

心折此時無一寸,路迷何處望三秦?

邯鄲冬至夜(唐)白居易

邯鄲驛裡逢冬至,抱膝燈前影伴身。

想得家中夜深坐,還應說著遠行人。

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